普洱茶全手工制茶-普洱茶古法制作(今日推荐)
手工压制普洱茶工序全揭秘 至于普洱茶的生产过程，许多新茶友既熟悉又陌生。他们知道一般过程，但不知道具体细节。本文将详细介绍普洱茶的压茶过程。随着市场需求的大幅度增长和科学的进步，传统手工制茶的生产效率已无法适应市场的需求，滇湘普洱茶生茶从1951年起采花毛尖茶已逐步改为机械制作，如今这种全程手工制茶已很少见到。
记者 吴寒 摄5月30日，老班章当地茶农在手工炒制茶叶。 云南省西双版纳傣族自治州勐海县是普洱茶发祥地之一，普洱市普洱茶监测也是普洱茶产业知名品牌创建示范区。如果给工艺打分的话，价值高的普洱茶普洱市鸣青普洱茶2008机器制茶虽然不容易把茶做坏，喝普洱茶嘴里清爽容易达到65-75分，做好的话最高只能打85分，而手工制茶最高境界可以达到95分。
普洱制作
从植物学角度来看，采摘成熟的芽叶制茶最好，因为此时茶叶活性成分最高，有利于茶叶的品质形成，此时采摘也更利于茶树的生长发育。茶树光合作用旺盛。普洱茶手工制茶过视频-普洱茶制作过视频(21日更新中) |来源:南皮县农业信息 杀青是普洱茶工艺中最为重要的一步。
但是压饼本身并不特别影响普洱茶的根本性的品质，只是我们说手工压的话，普洱茶有味道吗它比较均匀，普洱茶有茶胶好吗比较透气，在后期转化很好。而且它拿到手里面手感很舒服，有一种工艺之美在里面。传统手工制茶采用铁锅柴火杀青。这就要求，制茶人有丰富的杀青经验，包括对铁锅温度、火的大小、茶叶量的掌握等。不同的制茶人在杀青这一环节的区分度很大。
匠人制茶 古树普洱茶
茶农采茶做茶，苦甘露茶和普洱茶杀青揉捻，全力为普洱茶爱好者挥洒汗水。新时代的春风改进了制作的工艺，带来了制茶的机器，用机器制作大大的减轻了做茶人的辛苦。相比而来，手工制茶更是难得。挑拣黄片精加工//普洱茶的制作过程//挑拣黄片结束后，毛茶制作基本完成，下面就进入进入工厂，进行精加工，健? 新鲜的茶叶其实和树叶无异的，所以做茶的第一步就是要杀青，正宗普洱茶要求必须是大叶种晒青哦！ 虽然是晒青，普洱茶帝德香普洱茶发酸正常么但是完全凭借日晒不仅进度慢，熟普洱茶长虫了更重要的是长时间晒会破坏茶叶的内含物质。
普洱熟茶的制作
区域性来讲，由于勐海、易武地区发展较早，茶叶单价高，经济效益较好，茶农、茶厂更愿意投入精力来做手工茶，手工茶制茶量较大。坚持手工制茶的执着 2007年之后，普洱业的乱象渐生，出现了很多让普通茶人无法控制的东西，无论是品 质、价格、还是售后服务。市场渐渐远离了赵延军的理想，于是从那个时候开始。
